Ernte

Ernte gut, alles gut !
Im Jahr 2013 haben sich zwei sehr motivierte Gärtner vom Gemüsebeet „Sankt Petersiliengrund“ (kleines Gemüsebeet) die Mühe gemacht, alles was sie geerntet haben zu protokollieren. Ende des Jahres stand unter dem Strich ein Gesamtgewicht von über 250kg. Dass die Beete aus Sicherheit vor Ernteausfällen überdimensioniert sind, war bekannt. Aber diese Masse war doch für alle etwas überraschend. Klar ist, solche Höchsterträge verlangen ein hohes Maß an Disziplin in der Pflege, jedoch kann auch mit weitaus weniger Aufwand sehr gut geerntet werden. Wer die Erntetabelle (Excel-Dokument) vom Sankt Petersiliengrund einsehen möchte, darf sich gern bei uns melden.

Vielen Dank nochmals an den Sankt Petersiliengrund !

Die meisten Gemüsearten haben ein sehr großes Erntefenster: Zum Beispiel können unter anderem Kartoffeln, Schnittlauch, Petersilie, Möhren, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Lauch, Rote Beete und viele andere bis in den Herbst/Winter hinein geerntet werden. Deswegen ist immer nur der Erntebeginn aufgeführt.

Ernte 2012:
ab 14. April: Baby – Salat
ab 28. April Salat (Kopf, Batavia rot, Eis, Salanova)
ab 5.Mai: Kohlrabi, Sprossenbrokkoli
ab 17.Mai: Radieschen, Radieschen Eiszapfen, Spinat, PakChoi, Gelbe Melde, Kresse, Rukola
ab 26 Mai: Brokkoli, Rote Beete Blätter
ab 9. Juni: Rote Beete, Chinakohl, Rotkohl, Spitzkohl, Dill, Koriander, Petersilie, Kümmel
ab 23. Juni: Basilikum, Zuchini, Zuchiniblüten, Zuckererbsen, Kapuzinerkresse, Kohlrabi Superschmelz, Mairübchen, Majoran, Schnittlauch, Kerbel, Bohnenkraut, Basilikum
ab 21. Juli: Rotkohl, Spitzkohl, Möhren, Pastinaken, Gurken, Buschbohnen, Zwiebeln (rot/weiß), Kartoffeln (alle 4 Sorten), Stangensellerie, Tomaten, Knoblauch, Knollenfenchel
ab August: Petersilienwurzeln, Mais, Lauch, Koriandersamen
ab September: Kürbis, Schwarzwurzeln, Endivie

Ernte 2013:
ab 20. April: Ackersalat, Rukola, Baby Spinat, Baby Pflücksalat
ab 1. Mai: Radieschen, kleine Kopfsalate, Spinat
ab Mitte Mai: Kopfsalat, Postelein
ab Ende Mai: Romana Salat, Eissalat
ab Anfang/Mitte Juni: Brokkoli, Blumenkohl, Knollenfenchel, Stangensellerie, Batavia Salat grün, Koriander, Kapuzinerkresse Blüten, Zucchini Blüten, Hirschhornwegerich. Als Babyleaf: Rote Bete und Mangold
ab Juli: Zucchini (rund/normal), Möhren, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Gurken, Essiggurken, Rote Bete, Erbsen, Buschbohnen, Mangold, Salate, Dicke Bohnen, Lauch, Stangensellerie, Radicchio
ab August: Petersilienwurzeln, Mais, Lauch
ab September: Kürbis, Pastinaken, Spitzkohl
ab Oktober: Endivie, Weißkohl
ab November: Rotkohl, Rosenkohl, Grünkohl

Ab 2014 wurde die Ernte nicht mehr dokumentiert, der Anbauplan wird nur noch wenig geändert.