Kopfsalat schiesst

Der Kopfsalat fängt an zu blühen. Ein heller verdickter Teil in der Kopfmitte ist klares Anzeichen. Am besten in den nächsten Tagen abernten. Die anderen Köpfe verwandeln sich in ca. 1m hohe Blütenstände mit Samen ähnlich dem Löwenzahn. Wird Gemüse nach der Ernte sofort gewaschen und gekühlt ist es umso länger lagerfähig im Kühlschrank.

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